【症状】1．番茄 番茄苗期不表现症状，植株长到30cm高以后才开始发病。首先是顶部叶片萎垂，以后下部叶片凋萎，而中部叶片凋萎最迟。病株最初白天萎蔫，傍晚以后恢复正常，如果土壤干燥、气温高，二、三天后病株即不再恢复而死亡，叶片色泽稍淡，但仍保持绿色，故称青枯病。在土壤含水较多或连日下雨的条件下，病株可持续一周左右才死去。病茎下端往往表皮粗糙不平，常发生大而且长短不一的不定根。天气潮湿时病茎上可出现1~2cm大小、初呈水渍状后变为褐色的斑块。病茎木质部褐色，用手挤压有乳白色的粘液渗出，这是该病的重要特征。

　　2．马铃薯 马铃薯被害后，叶片自下向上逐渐萎垂，4~5天后全株茎叶萎蔫死亡，但茎叶色泽仍为青绿色。切开病株上的薯块和近地面茎部，可见维管束变褐色，受挤压后也有乳白色的粘液渗出，其症状与番茄病株上的相似。

　　3．茄子 茄子被害，初期个别枝条的叶片或一张叶片的局部呈现萎垂，后逐渐扩展到整株枝条上。病株茎面没有明显的症状，但将茎部皮层剥开木质部呈褐色。这种变色从根颈部起可以一直延伸到上面枝条的木质部。枝条里面的髓部大多腐烂空心。用于挤压病茎的横切面，也有乳白色的粘液渗出。

　　【病因】1．温、湿度与发病的关系 高温和高湿的环境适于青枯病的发生，故在我国南方发病重，而在北方则很少发病。温度中尤以土壤温度与发病的关系更为密切。一般在土温20℃左右时病菌开始活动，田间出现少量病株，土温达到25℃左右时病菌活动最盛，田间出现发病高峰。例如，四川重庆市郊1965年5月上旬气温为21.2℃、地温（10cm）为21.9℃时开始发病；5月中旬气温为23.1℃，地温为23.5℃，特别是5月20日气温升高到27.2℃，地温升高到26.9℃，5月17~23日进入发病高峰期；至6月4日检查，植株全部死亡。

　　雨水多、湿度大也是发病的重要条件。雨水的流动不但可以传播病菌，而且下雨
后土壤湿度加大，特别是土壤含水量达25%以上时根部容易腐烂和产生伤口，有利于病菌要侵入。故在久雨后转晴，气温急剧上升时会造成病害的严重发生。在我国南方，气温一般容易满足病菌的要求，因此降雨的早晚和多少往往是发病轻重的决定性因素。

　　2．栽培技术与发病的关系 一般高畦发病轻，低畦发病重。这是由于高畦排水良
好，而低畦不利于排水的缘故。番茄定植时，穴开得不好，容易积水，如穴中间土松四周土紧，雨后造成局部积水，也易引起病害发生。

　　土壤连作发病重，合理轮作可以减轻发病。微酸性土壤青枯病发生较重，而微碱
性土壤发病较轻。若将土壤酸度从pH5.2调到pH7.2或pH7.6，可以减少病害发生。施用氮肥时，施硝酸钙的比施硝酸铵的发病轻，多施钾肥可以减轻病害发生。

　　番茄生长后期中耕过深，损伤根系会加重发病。幼苗健壮，抗病力强；幼苗瘦小，
抗病力弱。

　　【防治方法】1．轮作 一般发病地实行三年的轮作，重病地实行4~5年的轮作。有条作的地区，与禾本科作物特别是水稻轮作效果最好。茄科植物可以与瓜类作物进行轮作，应避免与其他茄科作物轮作。

　　2．调节土壤酸度 青枯病菌适宜在微酸性土壤中生长，可结合整地撒施适量的石
灰，使土壤呈微碱性，以抑制病菌生长，减少发病。至于每亩石灰用量多少，则要根据土壤的酸度而定，一般每亩施50~100公斤。

　　3．改进栽培技术 选择高燥无病菌的土地作为苗床。适期播种，培育壮苗。番茄
幼苗要求节间短而粗，这样的幼苗抗病力强。徒长或纤细的幼苗抗病力弱，应予淘汰。幼苗在移栽时宜多带土，少伤根。地势低洼或地下水位高的地方需作高畦深沟，以利排水。

　　注意中耕技术。番茄生长早期中耕可以深些，以后宜浅，到番茄生长旺盛后要停
止中耕，同时避免践踏畦面，以防伤害根系。在施肥技术上，注意氮、磷、钾肥的合理配合，适当增施氮肥与钾肥。喷洒10ppm硼酸液作根外追肥，能促进寄主维管束的生长，提高抗病力。

　　番茄提倡早育苗、早移栽，避开夏季高温，在发病盛期前番茄已进入结果中后期，
可养活发病损失。如浙江杭州市郊有些生产队，番茄提前至11月下旬播种，5月初果实即可上市，待青枯病发生时番茄大部分已经采收。也可选栽早熟品种，如四川重庆市郊选栽早熟品种“北京早红”，要比其他中晚熟品种提早一个月成熟，避开了青枯病的严重危害期。

　　4．选用无病种薯和种薯药剂处理 马铃薯青枯病主要由种薯传病，所以应严格挑
选种薯。在剖切块茎时，发现有维管束变黑褐色或溢出乳白色脓状粘液的块茎，必须剔除。剖切过病薯的刀，也要用20%的福尔马林稀释液消毒或沸水煮过后再用。有带病嫌疑的种薯，可用福尔马林200倍液浸2h。种薯经药液处理后再切成块播种，不能先切成块再用药液处理，否则容易产生药害。

　　5．化学防治 田间发现病株应立即拔除烧毁。病穴可灌注2%福尔马林液或20%
石灰水消毒，也可于病穴撒施石灰粉。在发病初期喷射100~500ppm的农用链霉素，每隔7~10天喷一次，连续喷3~4次。也可用50%敌枯双500~1000倍液灌根，每株灌药液250~500克，隔10~15天灌一次，连续灌2~3次，均有一定的防治效果。

　　6．生物防治　植物青枯病和其他的土传病害一样，难以用化学方法防治同时控制农药残毒。生物防治可利用的有益微生物主要包括芽孢杆菌（Bacillus）、假单胞杆菌和链霉菌（Streptomyces）等三属细菌和菌根真菌。

　　植物细菌性青枯病的生物防治研究方兴未艾，而农业措施、土壤添加剂以及化防
与生防的结合研究也在不断地进行之中。人们发现‘Terlai’、NaNO3等盐份、吲哚衍生物、阿魏胶（asafoetida）和姜黄根粉末（turmeric）等化学物质和土壤曝晒法、薄膜覆盖法、寄主-非寄主轮作法对青枯劳尔氏菌有明显的抑制作用。多种土壤添加剂可使土壤中青枯劳尔氏菌数目明显减少，从而降低青枯病的发病率，但却往往造成番茄等作物的产量减低。