所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是*的。玉米含有7种钙,谷胱甘肽,维生素,镁,硒,维生素E和脂肪酸,以及丰富的赖氨酸(干玉米中极少)。除了含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素,维生素等营养物质。玉米中还含有味甘,有开胃,健脾,除湿,利尿等作用,现代营养学认为玉米含有醣类,蛋白质,脂肪,胡萝卜素,黄体素,玉米黄质,磷,镁,钾,锌等,并且是粗糙纤维食物。它营养丰富热量不高,纤维粗,能增加肠道蠕动。减少便秘,减少毒素的吸收切玉米内胚芽具有美容功效
糯玉米与普通玉米相比,籽粒中的水溶性蛋白和盐溶性蛋白的含量都比较高,而醇溶蛋白比较低,适合作鲜食玉米糯玉米子粒,一般含糖量为7%—9%,干物质全量达33%—38%,赖氨酸含量比普通玉米高16%—74%,因而比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性,且子粒粘软清香,皮薄无渣,内容物多,易于消化吸收。
不论是什么季节,市场上、超市里,闲食玉米随处可见。作为休闲食品的糯玉米更受到人们的青睐.
详细信息
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- 主营产品/服务:
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出售加工鲜食玉米
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0.00(万美元)
- 年营业额:
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0.00(万美元)
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- 有无进出口权:
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无