胖老三蒜蓉豆豉辣椒酱——干辣椒豆鼓酱，以红辣椒干为主原料，配以豆豉等辅料，经过胖老三*秘方加工，辣味浓郁，辣而不上火。 江西人嗜食辣椒名闻天下，几乎到了无辣椒而不能下饭，无辣椒而索然无味的地步。故此凡江西菜肴，不 论是炒、烧、蒸、煎、炖，还是烹、煮、煲、焖、炸以及凉拌，处处离不开辣椒作料。在江西省西北部的宜春 铜鼓县，家家户户餐桌上都有辣椒，许多家庭餐桌上或厨房里有一种好吃的佐料——胖老三辣椒酱。这个系列 的辣椒酱出自于一个纯朴的农民邱老三之手，因为自己特别喜欢吃辣椒，所以花心思去钻研辣椒酱，终于做出 了自己的特色辣椒酱。 胖老三辣椒酱选用有机辣椒为主要原材料，经过严格筛选，采用传统手工艺精制而成。制作出来的辣椒酱 ，辣味浓郁，天然清香，辣口不辣喉，吃后不上火，入口回味无穷，是佐餐的上佳蘸料和烹饪的上好调料。