山东皓月星地农业科技开发有限公司坐落于山东省东营市黄河口三角洲地区，是一家集农业种植、科研、开发、销售为一体的现代化生态农业基地，中华民族的母亲河——黄河就是在这里流入渤海。黄河三角洲湿地总面积约4500平方公里，其中泥质滩涂面积达1150平方公里，地势平坦很容易受到海水潮涨潮落的滋润。三角洲地处中纬度，气候属温带大陆性气候，四季分明，光照充足，气温适中，春季气温回升快雨热同季，相比其他地区莲藕生长周期更长，品质更好。目前我公司在黄河入海口湿地拥有近2万亩莲池，土壤属黄河滩涂沙壤土质或半沙半红土质，富含丰富的微量元素、养分充足，加之黄河水灌溉滋养，极为适于莲藕的生长，种植出的莲藕又大又白，皮薄肉厚，口感清脆，主要种植的品种有花奇莲、娃娃头、3735、鄂莲6号等。公司在引进优良品种的同时结合当地优越的生态环境研发培育了新型品种—黄河口白莲藕，它是由当地野生藕种栽培驯化而来的，其*显著特性是抗逆性强，整个生育期不发生任何病虫害，无须使用任何农药，属于*无公害食品。因品种特性和气候、土质等原因，形成了黄河口白莲藕特殊品质：藕体洁白、细致、清脆，藕粒细腻、甜润、爽口，适宜鲜食、炒食、腌渍、蜜饯，尤其适宜加工藕汁、藕酱，是加工含藕粒藕汁*理想的原料。
黄河口莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉等营养成分，号称水中人参。莲藕对食欲不振，缺铁性贫血，营养不良，各类败血症有独到的疗效，历代皇室将莲藕定为贡品，相传在唐王李世民东征时行至黄河马刨泉，泉水中有莲藕，唐王大喜于是生吃猛餐一顿，食后顿时精神焕发，后建朝立都，很是怀念黄河口莲藕，后来作为贡品进京，成为御膳佳肴，这成为一段传奇的历史。黄河口莲藕色白如雪，外表细致光滑、肉质脆嫩、多汁、甜味浓郁，生吃可与鸭梨媲美。藕汁多密，吃起嫩脆脆，水汪汪，落口消融，食而无渣。生吃甜，熟吃软，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。藕的药用价值很高，老年人常吃藕可以预防高血压和心脏病，补血，安神健脑，具有延年益寿的独特功效，故民间有“采嫩藕胜太医”之说。莲藕不仅是饭桌佳肴，还是一味中药补品。
莲藕营养分析
1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、痢血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健脾，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4.止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。