石城县农兴白莲专业合作社成立于2011年。合作社是一家以有机白莲，白莲副产品工加及销售，技术服务、种苗培育，生态农业园开发，休闲娱乐以及省内外贸易为一体的多元化专业合作社。投资先后从国内外引进睡莲，碗莲、王莲等优质品种，经过试种现大规模种植，形成具有农兴白莲特色的农业生态基地。2011年合作社启动莲花精品园项目、白莲有机技术栽培、莲种苗培育基地、观赏莲种苗基地。现有基地2500亩，有机太空莲属白莲优良品种，具有生育期长，抗性强，花多，蓬大，结实率高，颗粒大，品质优等特点较常规品种增产一倍以上。合作社为各大旅游景点和各白莲专业合作社提供种苗及技术指导，其中有福州市国家森林公园，桂林山水和各生态农庄，安徽省绿仙生态农业发展有限责任公司，浙江省丽水市莲都区白莲合作社等等。