菏泽现代农业服务专业合作社山药研究中心，是在山东省科技厅良种产业化项目《优质曹州山药良种选育及栽培技术集成与应用》课题组技术保障下，在全市广大药农的迫切要求下，成立的一个由药农自发组织的社团组织，合作社的成立得到了菏泽市农业局、科技局、工商局及各县区农业部门的大力支持。
“优质曹州山药良种选育及栽培技术集成与应用”项目来源于山东省科技厅，是2003年山东省农业良种产业化项目之一。该项目2002年着手试验准备，2003年6月申请立项，2010年经菏泽市科技局组织省、市有关专家组鉴定，与会专家认为该项目对曹州山药绿色生产具有重要指导意义，整体达到了国内领先水平。获得“菏泽市科技进步二等奖”。
十多年来，课题组深入生产*线，对山药的需肥规律、配方施肥，土壤处理、浸种方法、播种技术、科学搭架、雌雄分辨、病图摄制、病害鉴定、药剂筛选、肥水管理、调节化控、促产增收、品种筛选、栽培技术配套，消费需求、市场流通等方面进行初步的综合研究，以促进山药业发展，并为政府决策提供宏观理论依据。
为更好地服务菏泽的山药发展，树立山药品牌，菏泽现代农业服务专业合作社山药研究中心成立，合作社成员 坚持“五化”、“十统一”标准。
“五化”即科学化、规范化、规模化、标准化，机械化。
“十统一”即针对某一作物做到统一配方肥料、统一种苗供应、统一技术管理、统一机械耕作、统一信息服务、统一喷施农药、统一标准管理、统一收获 、统一商标、统一包装销售。的综合创新服务。
合作社成立的目的是为了适应中国加入世贸组织的需要，真正做到山药种植与国际需求真正接轨。合作社成立的*宗旨就是将全市的山药种植户牢牢地团结在合作社周围，不间断地向社员员并通过社员向广大药农进行山药规范化种植和集约化种植引导，向社员提供绿色标准化栽培及病虫害防治等种植技术服务与咨询，扩大社员间的信息与技术交流，以达到优势互补，创出品牌、创出*。规模化发展，标准化生产，合理化深加工。*终实现山药种植质量可控，数量可控，规模可控和效益稳定增长的目的。