苍山县祥通蔬菜种植合作社主要培育优质苍山大蒜、水蒜黄、蒜薹、蒜米,以及辣椒、夏季白菜、水萝卜等绿色蔬菜,其中水蒜黄*具特色,蒜黄香脆可口,富含多种矿物质,营养元素更是其他蒜黄的5倍。苍山大蒜以其头大瓣少且匀称、皮薄洁白、粘辣郁香、营养丰富、药用价值高等特点享誉国内外,苍山蒜苔也以其特有的香、脆、甜、微辣、耐储等特点深受中外消费者晴睐。