南宫市永前蔬菜种植专业合作社位于南宫市城西北北胡街道小关，是河北省*批通过环境资质认证和产品合格的基地之一。其产品四次获得省名优产品称号。基地以南宫市绿海农副产品生产中心为龙头，生产过程严格执行NY5002-2001标准，产品质量执行5001-2001标准。并于2001年注册“绿洁”商标。基地现有面积3.2 万亩，年产鲜菜12.8万吨。品种以韭菜为主，另有辣椒，黄瓜、番茄、西葫芦、食用菌等。产品远销北京、天津、石家庄、太原等大中城市，是河北省进京蔬菜14个重点县（市）之一，进京准入证号为055750001。 南宫市永前蔬菜专业合作社是一家集蔬菜种植、加工、出口于一体的综合性生产企业。 韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。 原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。 非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软，抽苔少，以食叶为主。花韭的叶片短小而硬，抽花苔较多，以采花茎为主，花叶兼用的花叶均佳，我国栽培的以此类占多数。 由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。叶宽而柔软，叶色淡绿，纤维少，品质优，但香味不及细叶韭；细叶韭，性耐热，多在南方栽培。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味。 温室避光栽培的韭菜又称韭黄，其根圆，白色，叶呈淡黄色，微带土味，叶嫩柔软，但不如韭菜清香。 韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。 韭菜营养分析： 1. 补肾温阳： 韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症； 2. 益肝健胃： 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能； 3. 行气理血： 韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症； 4. 润肠通便： 韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 韭菜补充信息： 据说佛祖释加牟尼因女尼向农夫讨吃韭菜的行为不太循规蹈矩，就制定了禁止所有的僧尼吃韭菜和大蒜等荤辛菜的戒条。 Allium属在Engler分类系统中，属于百合科。 韭菜适合人群： 一般人群均能食用。 1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群； 2. 多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。 韭菜食疗作用： 韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。 有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。 韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。 韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。 全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。 主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。 韭菜做法指导： 1. 韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。 2. 春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质*，晚秋的次之，夏季的*差，有“春食则香，夏食则臭”之说。 3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。 4. 韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。 5. 食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭汁20～30克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食。