荆州市维康蔬菜合作社成立于2009年1月，由9名农民自发创办。现有埠河镇复兴场村及周边180多个农户进社入股，是一家集蔬菜产、供、销于一体的农民专业合作社。合作社成立以来，充分发挥合作优势，全面整合经济资源，通过统一组织标准化生产，狠抓产品质量，推进品牌营销战略，带动了埠河镇蔬菜产业的发展。通过2年的运作，合作社现有成员187户，注册资金100万元，拥有固定资产450万元，员工360人。目前建成设施绿色蔬菜生产示范基地一个，面积500亩，生态养殖小区一个。合作社实现“生猪――沼气――绿色蔬菜”全程循环生态种植模式。蔬菜基地实现了田网、水网、路网、电网配套，旱涝保收。2010年被湖北省农业厅认定为蔬菜生产示范合作社。现种植芹菜、辣椒、苦瓜、黄瓜、四季豆等30多个蔬菜品种，2010年已销售蔬菜4000吨，创产值500万元。