“独一支”山药是江西省瑞昌市鼎峰山药专业合作社所生产经营的主导产品，它生长在海拔500米的高山坡地，瑞昌市罗城山脉独特的土壤、水质和气候，成就了“独一支”品牌山药。 “独一支”瑞昌山药肉白鲜嫩，组织细密，粘液质丰富，富含蛋白质、上权素、钙、镁、铁、维生素和皂甙、副肾皮素、胆碱等营养成份。“独一支”牌瑞昌山药是山药中的*，品质*，荣获江西省*商标和江西省*产品。据《本草纲目》、《中国药典》记载：山药味甘、性温平，入肺、脾、肾三经，具有滋阴、壮阳、润肺、健脾、养颜、固肾、益精、强身健体、提高免疫、益智健脑、抗衰防老、调整内分泌、降低血糖、健脾和胃、固肠止泻、补肺定喘、止渴祛痰等功效。是男女老少皆宜的滋补珍品。 瑞昌市鼎峰山药专业合作社，是以瑞昌市农业产业化发展为契机，以农户传统特色“山药”产品为支柱，以农民家庭联产承包责任制为基本生产单元，按照“入社自愿，退社自由”的原则，在各级政府及有关部门的关心支持下，组建起来的农民合作经济组织。自正式挂牌成立，同年注册“独一支”牌山药商标。瑞昌市鼎峰山药专业合作社2004年被江西省农业厅授予“江西省无公害农产品（蔬菜）基地”，2007年已列入*标准化示范基地。 瑞昌市鼎峰山药专业合作社从山药的选种、栽培、施肥、管理到深加工，都严格执行国家产品标准。