上海白鹤香丝瓜合作社有限公司隶属白鹤镇农业综合服务中心，现有职工人员18人，管理人员10，其中科技人员8人，主要从事农业生产技术指导和服务工作。白鹤镇种植香丝瓜历史悠久，生产技术经验丰富，具有较强管理生产技术水平。发展香丝瓜、增加农民收入，它是农业产业结构调整优先主栽品种。服务宗旨“以市场为导向，优质农产品提供消费者需求，占领市场，以品牌意识为市民服务。”“白鹤牌”香丝瓜已审核通过“上海市安全卫生优质农产品认证产品。2004年度注册创建上海白鹤香丝瓜合作社有限公司。