河南西峡县土特产是全国食用菌标准化示范县;无公害农产品;全国香菇标准出口基地;国家地理性标志保护产品。是全国惟一的香菇标准化出口基地;西峡香菇在日本、新加坡等国被默认为免检产品。西峡是香菇、香菇脚、香菇酱、木耳、羊肚菌、灰树花、红香菌(红菇)、黄金菇、茶树菇、树楸菌、鹿茸、猴头菇、拳菜(蕨菜)、等生产基地和集贸中心。