章丘鲍芹 从5月份开始，章丘鲍芹即可端上世博会的餐桌，让五洲宾朋品尝到清照故里有机蔬菜的特殊清香。日前，“章丘四宝”进世博新闻发布会在山东大厦会议中心隆重召开，鲍芹的亮相，受到了各级媒体的广泛关注。
本次鲍芹能入选世博会指定菜品，与其优良品质是分不开的。为保证品质，该乡在鲍芹生产期间按照比例喷施牛奶，促使叶茎更加鲜翠，香味更加醇厚；采用杀虫灯、色板等物理措施防治虫害，坚决杜绝使用任何化学农药。鲍芹品质得到了全新的提升。该乡又于近期制订一个对供应世博会鲍芹的具体审核标准，以规范蔬菜供应链的每个环节，落实产地检疫标准流程，并聘请专业人士对鲍芹进行分级包装，以保证供应世博会的鲍芹品优质高。据悉，章丘鲍芹已被列入孔府宴*菜品。