新民市卫东腌菜厂位于沈阳市西部，东临蒲河、西靠辽河，和沈阳西湖相毗邻，本厂生产的前当堡酸菜是采用地势平坦、土质肥沃、水资源丰富，并被国家农业部批准为绿色食品蔬菜生产基地生产的优质大白菜为原料，经清洗、加热、消毒等工序后，由自然发酵法食用盐腌制而成。它保持了北方酸菜的特有风味，酸咸适度、清香可口、携带方便、是宴请宾客之理想佳肴。