河南省获嘉县太山蔬菜种植历史悠久，品质上乘，因其独特的地理位置（北有太行山，南有黄河）和土壤环境，地下水资源，气候温和。历史上在宋朝年间就享有“太山庙黄瓜进过京”，其味道纯正，甜脆鲜嫩而成为贡品。还享有“太山庙白菜荤汤”的美誉，畅销全国各大城市。
太山蔬菜品质优，色泽鲜，口感好，味道纯，200年通过了河南省无公害蔬菜基地审定（WGH-20021226)，太山大白菜2006年通过了国家农业部无公害食品认证(WGH-0700826).
太山蔬菜协会成立于2006年,宗旨:服务广大菜农,搞好产前,产中,产后服务,指导菜农按无公害标准生产蔬菜.