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陕西清涧县:以枣富民、以枣兴县“枣赢天下”(图)

蔬菜网  来源:西部网 阅读数:1405

《致富大赢家》清涧红枣产业访谈节目直播现场在清涧县长办公室举行。

  红枣是清涧的优势特色资源,目前,全县红枣面积74万亩,其中盛果林42万亩,红枣年产量15.5万吨,产值7.2亿元,其加工产值11.1亿元,红枣产品有等级贸易枣、滩枣、贡枣、蜜饯枣、紫晶枣、枣酥片、枣饮料、枣馅料等八大类60多种。红枣市场遍布全国50多个大中城市,有的出口至香港、日本、韩国等东南亚地区。红枣加工技术有热力干燥、低温冷藏、真空贮藏、油炸脱水、负压渗糖、酶解浸提、无菌灌装、生物发酵、颗粒包装等。依托红枣加工业,清涧已于2008年成为“全国食品工业强县”。红枣对全县农民纯收入、工业经济和GDP的贡献率分别达52%、68%和36%,已经成为壮大县域经济的主导产业、支撑工业经济的支柱产业和增加农民收入的龙头产业。

  清涧县树立“以枣富民、以枣兴县和枣赢天下”理念,以扩大领域和规模、提高质量和效益为核心,推行切实有效的产业扶持、智力支持政策,充分发挥体制机制的促动作用,调动一切可能的积极因素,全力推进红枣产业化进程,努力实现 “中国西部红枣第一县”宏伟目标。

  今天(2011年11月25日)是我们陕西广播电视台农村广播《致富大赢家》之《致富榜样》栏目策划的《秋果飘香话增收,探寻挖潜增收路》专题第12期,访谈的题目是《清涧县:以枣富民以枣兴县枣“赢天下”》。

  冯:听众朋友,大家好,我是记者冯建喜,今天就在全国食品工业强县、中国红枣之乡清涧县县长办公室第一现场为你进行现场连线直播0912-5211998)。今天邀请到两位嘉宾围绕《清涧县:以枣富民以枣兴县“枣赢天下”》为题进行访问,在我访谈现场的案头摆了几盘由清涧宏祥枣业等企业生产的、鲜红的大红枣和大红枣深加工产品。清涧县电视台专门派出记者在访谈现场拍摄新闻。

  说到红枣产业,清涧县领导十分重视,县长抽出宝贵时间参与我们的直播节目。

  我们邀请的第一位嘉宾就是清涧县县委常委、副县长李华林),他对红枣产业情有独钟,他认为只有“枣赢天下”才能以枣富民以枣兴县。李县长你好,欢迎你!

  副县长李华林:主持人好,听众朋友好!

  大家都知道,鲜红的大红枣,在我国广大人民的心目中象征着幸福、快乐和吉祥。直到现在,人们还会在新婚夫妇的床上撒上红枣,寓意早(枣)生贵子。民间还有“日食三枣,长生不老”的说法。

  我今天邀请的第二位嘉宾,他在黄河沿岸及无定河畔两岸那可是响当当的枣业传奇人物,当地80%的红枣企业家、个体老板都是他栽培出来的,他把红枣事业作为他一生的追求,他从事红枣种植、加工和销售40年,在广大枣农心中,他是枣业方面有突出贡献的专家。他就是清涧县宏祥有限责任公司董事长白如祥。白如祥总经理你好!欢迎你!

  白:主持人好,听众朋友好!

  我代表本期节目主持人董丽萍、郭知凡,欢迎您们作客陕西农村广播直播节目!同时为了方便,关中和陕南的朋友能一句不差的听好今天的节目,我还特意邀请了一位陕北方言翻译,有请清涧人民广播电台的主持人刘颖。刘颖,你好,欢迎你!

  在这秋果飘香的季节,很高兴能邀请各位共聚一堂,就《清涧县:以枣富民以枣兴县“枣赢天下”》为题,共同探讨清涧红枣产业延长产业链条、积极开拓国际国内市场、不断挖掘增收潜力的作法和经验,引导更多果业大县不断延长产业链条、积极开拓国际国内市场、不断挖掘增收潜力,促进产业增效农民增收。

  虽然我们俩,没到现场,我们想问第一个问题,好吗,冯老师。

  冯:好的。

白如祥对每道工序都认真检查。

  主持人:大枣有“天然维生素丸”的美誉,我们都喜欢吃枣,不过说到枣,我能想到的除了陕北的红枣,还有新疆大枣、和田玉枣、临泽小枣等等,所谓“知己知彼百战百胜”,那么请问李华林副县长,相对于其他产地来说,清涧红枣的优势在哪里?

  李华林:清涧红枣栽植历史悠久,是世界红枣原产地的一部分,也是全世界最佳的红枣优生区,清涧红枣以个大、核小、肉厚、皮薄、丝长、味美,营养成分极其丰富,维C等主要营养成分在全国枣区名列前茅。近年来,清涧县坚持把红枣产业作为立县之一,全力以赴实施,重点突破。通过建立行政推动、科技驱动、市场拉动为主的产业发展模式,使全县红枣产业规模迅速壮大,产业效益大大提升。目前红枣产业已经成为全县富民强县的第一支柱产业。

  冯:清涧县早就是全国食品工业强县、据说清涧红枣从白熟期青枣到成熟期红枣、直至枣木都在进行深加工开发,请问你们在红枣不同生长阶段,怎样通过开发红枣下延产品,延长产业链条,促进产业增效、农民增收的?

  李华林:近年来,清涧县把红枣产业作为全县的第一支柱产业,全力以赴抓红枣产业。目前红枣产业已经占到全县经济的半壁江山,在红枣产业链条的发展方面,目前主要有这么几个后续产业链,第一个方面,就是鲜食品种,每年8月中旬到11月中旬能给市场上提供大量的鲜食品种,就是千家万户老百姓都能够吃到的红枣;第二个方面,就是制干品种,我们把农民田间地头收回来的红枣,经过加工、包装以后在全国各大城市销售的制干品种;第三个方面,就是转化品种,把红枣经过深加工,做成红枣饮料、红枣酱、红枣果醋、红枣酒;第四个方面,就是文化工艺品种,比如我们在枣木雕刻、枣木工艺品、红枣旅游产品等。

白如祥鼓励职工榆出一公斤虫枣奖励两元钱。

  冯:记者来到清涧县看到县域经济整体好像还不太富裕,县城面貌还不太气派,但是清涧县红枣加工业比较发达,在整个陕北地区红枣主产县你们的加工业是排头老大。据说其主要原因是咱们县构建了科学合理的红枣产业战略发展体系。请问清涧县红枣产业化发展的思想体系都有什么主要内容?

  李华林:近年来,清涧县围绕建设中国西部红枣第一县的目标,全县上下掀起了抓红枣的热潮,目前,只要进入清涧就可以看到红红火火、热热闹闹的局面,就是人人栽枣、家家有枣,村村有基地、乡乡有加工,形成了全县人民齐抓枣的局面,所以在这样一个背景下,我们清涧红枣发展取得了长足的发展,在省市各级政府的支持下,我们清涧红枣发展的思路越来越明,干劲越来越壮。我们提出在十二五期间发展红枣基地达到100万亩,建成中国西部红枣第一县,努力实现清涧红枣在中国西部的五个第一:即建成全国最大的原生态有机红枣基地;建成全国最大的红枣工业园区;建成全国最大的红枣贸易基地;建成全国最大的红枣科研基地;建成全国最大的红枣生态旅游基地。将红枣产品做大做强,将红枣产品推向全世界。

  主持人:虽然,没到过清涧,但我听不少相关行业的领导非常赞赏“清涧红枣产业发展模式”,有请杨县长给我们介绍一下“清涧红枣产业发展模式”的特色是什么?

  李华林:回答起来就是这么几句话,规模生产、龙头带动、科技引领、品牌经营、文化推动。在这个模式的带动下,我们清涧红枣产业发展逐步壮大,在今年换届期间,清涧县十八次党代会明确提出,在今后一个时期我们要建设“四个清涧”,所谓的“四个清涧”第一个就是“绿色清涧”,以红枣产业为主,坚持可持续发展理念,大力发展以红枣产业为主的现代特色基地;第二个就是“活力清涧”,坚持巡回经济发展理念,充分发挥以红枣加工为主的民营企业优势,积极引导和大力支持全民创业,发展壮大民营经济;第三个就是“人文清涧”,坚持文化支撑理念,小载体大文化的发展模式,把清涧的红枣产业做大做强,将红枣文化发扬光大;第四个就是“魅力清涧”,坚持现代经营城市理念,围绕“风韵枣都、石板之乡”的城市形象,以红枣为载体,全面把清涧小城市打造成一张陕北有特色文化内涵的特色城市。

白如祥与生产车间负责人正在分析产品质量。

  冯:一个支柱产业离不开几个领军人物,离不开几个热爱这个事业的执着追求者,据记者调查和群众评价,白如祥就是一个把红枣事业当成一生追求的人。今年66岁,整天奔波于红枣基地和生产车间。前天凌晨,我下火车后害怕打忧他老人家的休息,自己坐汽车到宏祥红枣加工厂,想找个门房或者车间避寒,等天亮了再采访他。没想到进入厂区遇到的第一个人就是白如祥,他说他天天早晨4点多起床,都要到车间检查上班前的准备工作,在天亮时迎接工人上班,他这种执着精神让我感动。据了解,白如祥与红枣打交道近40年,请问你在枣业发展方面走过怎样的历程?

  白如祥:我是一个地地道道的农民,走南闯北、风风雨雨,恩恩怨怨,发展红枣困难很大、压力很大,农副产品加工利润很薄,但这是一个富民工程,一边学、一边干、一边改,一切问题都在运作当中会出现,并在运作当中得到解决,红枣对我有感情,红枣是我的事业,是我一生的追求,我从一个枣贩子变成枣老板,从个体户变成企业老板,因为我对枣农有感情、情系枣农、心系枣业,一心一意为枣农服务、为企业发展服务。

  80年开始,我白手起家,到周边的山西永和石楼都办过厂,压力很大、困难很多,最后回到清涧办厂,因为地方政府对我支持力度很大。

  冯:今天我们直播现场来了一位来自陕西新恒安集团副总郑宏远,他和白如祥过去是学徒关系,如今生产红枣饮品,请问你和白总在商海是怎样处理好你们关系的?

宏祥枣业办起了纸箱厂,延长了产业链条。

  郭之凡:我们很好奇,前面的介绍中提到,清涧县一大批红枣企业老板和红枣经营人才,都是您培养出来的,为什么不让他们和您一起做呢,反而他们都独立了。你不认为自己在不断培养竞争对手,反过来抢了你的生意吗?

  白如祥:不会的,没有竞争就没有发展,师傅徒弟关系共同合作,正常竞争能产生动力,互利互惠,取长补短才能迎来快速发展,我培养了一大批企业人才,95%的人都不会跟我竞争,他们都怀着一颗感恩的心来对待我。

  冯:在直播现场还来了一位陕西新恒安集团副总经理郑宏远先生,他和白如祥过去是学徒关系,如今生产红枣饮品,请问郑宏远先生你是怎么处理好这种关系。

  郑宏远:这个关系很好解决,本来是在发展当中没有竞争就没有发展,我们白总经理生产的是原枣,而我们生产的是枣生堂、枣饮料,我们公司100%的原材料来自于白总公司,我们互补互发展,互惠互利达到共赢。

  董丽萍:最近,其实我们很关注陕北的红枣,因为有一条新闻,提到在佳县,由于今年9月份连阴雨和大雾的原因,枣子裂果,加上烘烤设备不足,枣子霉变,枣农损失重大,咱们那边情况怎么样啊?

  白如祥:我们这边大雾污染也很严重,但是我们现在白天晚上都在生产加工,县委、县政府很关注这个事,我们的加工厂烤炉全部在烤,满负荷生产。

宏祥枣业产品销售辐射全国各地。

  冯:这个问题我先介绍一下我了解到的情况,清涧县其实也出现了枣子霉变的问题,许多红枣加工企业在等待观望,长时间不收购不加工,就在这个时候,白如祥的企业以强烈的社会责任感和企业家对广大果农的深厚感情,急果农所急,红枣加工厂昼夜不停产,收购不停步,那怕自己亏损也要将宏祥红枣基地的红枣收购回来,尽量减少农民的损失。请问你收购的红枣每百公斤要挑选出多少霉变的红枣?你的企业要损失多少钱?你对现代民营企业的社会责任感有怎样的认识?如果你不去收购会造成什么后果?这是不是替政府买单呢,是不是担当了政府的责任呢?你是怎样想的?

  白如祥:企业是社会的细胞,社会是企业发育成长的土壤,企业只有与社会同命运共呼吸才能成长成熟和发展壮大。所以,企业一定要勇于承担社会责任,与社会共存共荣,才能被社会认可、创造更多财富、更好地担当社会责任。我们大量收购红枣,价格要比别人的高,质量要比别人的好。市场很大,客户订单也很多,我们抱着亏一点也不怕,企业亏了,但是老百姓就业面大了,政府的压力也就小了。

  冯:请问白总,你收购100斤红枣,里面烂枣有多少,能损失多少钱,你算过这个帐吗?

  白如祥:算过,100斤至少有30%的破枣,有40%的水分,只有30—40%的是成品, 成本很高、费用很大,市场价格可以涨,但是我们只要稳住市场、稳住客户,企业发展也就会越来越好。

宏祥枣业的荣誉挂满墙头。

  冯:在白如祥的办公室有一块清涧慈善协会赠与的牌匾,上面写着:“按政策靠科技凭智能闯商海办企业诚实守信童叟无欺,做好事修道路助学校数十年如一日发展枣业誉满民间”。这段美誉应该是对白如祥的总结。白总,我听你们职工说,你为了剔除红枣中的虫果枣,以每拣出一公斤虫枣奖励2元钱的价格鼓励职工,你的这种做法你认为值得吗?

  白如祥:这样可以赢得客户的满意,公司开会决策的时候很多人不同意,但是我觉得这样可以稳住客户,提高诚信,所以现在我们的客户越来越多,货源供不应求。至于修学校、修公路,捐赠等善举,这是我们应该回报社会的责任和义务

  冯:在今天的直播现场还有一位宏祥公司的职工李富强,过去是县供销系统的下岗职工,进入宏祥公司工作十多年了,你对老白了解多省?

  李富强:我是一名下工职工,到宏祥公司干了十七八年,老白工作兢兢业业、勤勤恳恳,他乐于帮助别人,尤其是员工中有考上大中专的家庭,给予经济上的支援。白总还为我们职工解决了住房难的问题,现在给我们员工准备一套房子,所以我们很高兴,我们更有信心做好自己的本职工作。

  冯:你们宏祥公司的基本发展模式是什么?

  白如祥:立足红枣种植基地、依靠勤劳朴实枣农、诚信经营市场、一切为消费者负责。

即将进入烤箱烘烤的红枣。

  冯:请展望一下宏祥枣业公司发展枣业的美好远景好吗?今后还有那些增收潜力可挖?能给清涧枣农带来那些期待呢?

  白如祥:坚持“枣”字当头、科技开路,农民工合作,共同致富,坚定信心,克服一切困难把我们红枣产业做强做大,

  主持人:最后请用一两句话来总结你对发展红枣产业的感言?

  刘颖,即是当地人,又是媒体人,你有什么样的看法?

  刘颖:我作为一个传媒人,应该担负起宣传的责任和义务。

  请冯建喜老师也说自己这次陕北红枣之乡的采访感受?

  冯:今天是我第二次来到清涧,第一次是在清涧的红枣节,对清涧是一个浮浅的了解,这次通过深入采访,对红枣产业有了更深刻的认识,在红枣产业领域我们结交了县委、政府的有关领导,我觉得他们全县上下都是一心扑在红枣事业上,都在为枣农的致富出谋划策,干群协力,我觉得红枣事业大有希望,我们广播媒体平台关注清涧的红枣产业、积极地宣传清涧的红枣产业,我坚信清涧的红枣一定会大发展、大繁荣。

清涧工业贸易局局长辛凌云与白如祥研究新产品包装。

清涧县工业贸易局局长辛凌云与白如祥研究抓产品质量措施。

清涧县红枣木加工根雕产品,延长了产业链条。

辛凌云局长与白如祥检查红枣分级分拣质量。

辛凌云与白如祥一起检查纸箱生产情况。

清涧宏祥枣业公司白如祥正在接受电话连线直播访问。

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