“有机蔬菜现在认证都不规范的。”、“有机蔬菜价格吃不起啊！”、“种有机蔬菜是不是亏本买卖？”　伴随有机蔬菜而来的是一路的挫折和质疑，有机蔬菜未来的路很有些扑朔迷离，怎么才能使有机蔬菜走上一条可持续的正归路？有机蔬菜的下一站在哪里？

　　在人们越来越注意食品安全的时代，有机蔬菜成为了餐桌上的新宠。据调查发达国家的公民85%选择食品时首选有机食品。这么有前景的蔬菜却遭遇了各种打击。杭州的小江开了一家有机蔬菜店，却叫苦连天，“生意差的时候一天才卖了200多元，保本都不够。”只能暂停业务。在杭州这个消费水平较高的城市有机已经如此，那在全国其他地方有机蔬菜又是怎么样一个境遇呢？面对这些遭遇，又该如何理智应对？

一难：施肥难
一难一计——“产业结合”计
养殖助一臂之力 不怕没有有机肥
畜禽养殖产业和有机产业结合起来，又养猪来又
种菜，不愁有机肥的供给来源，改变了有机肥供
应后继乏力，既方便又实惠。[详细]

一难：成本大　
一难一计： “农超对接”计
连锁超市直采+生产基地直供 不怕费成本
“农超对接”实现了农业园与超市的直接流通，
弥补了传统流通方式环节多、费用高的弊端，降
低了有机蔬菜的流通成本。[详细]

一难：山寨出 信任危机高
一难一计：“农家乐”计
全透明的生态旅游 不怕信任度低
将有机蔬菜园做成生态旅游园，让消费者亲眼看
到有机蔬菜整个的生产环节，既增加了透明度和
信任感，又增加了额外收入。[详细]

二难：防病害难
一难一计——“绿色防控技术”计
“一网三诱+以虫治虫+人工捉虫”不怕病虫
“一网三诱、以虫治虫、人工捉虫”的绿色防控
技术，有机蔬菜挂上“蚊帐”，以虫治虫，人工
捉虫，让蔬菜远离农药和害虫。[详细]

二难：损耗大
一难一计：“农宅对接”计
直供减少了路途 不怕损耗大
从“农场”到“家庭”，鼠标一点，有机蔬菜五
小时送货到家，节省了中间环节，减少了流通中
的损耗，减少成本，不浪费。[详细]

二难：价格高　消费热情降
一难一计：“淘宝”计
小团购+“甩菜”促销 不怕不抢手
有机蔬菜上演淘宝促销，很受广大市民喜爱，即
增加了市民的消费热情，又在促销过程中以“薄
利多销”的方式取得利润。[详细]

——一个曾经是“门外汉”的有机锦囊

　　有机蔬菜路难走，但是有一个人却撑起了有机领域的一片天。他曾经只是有机蔬菜领域的门外汉，现在却是有机蔬菜龙头企业的老大，这样的一个蜕变是如何实现的？这其中有多少奥秘？他究竟是农民，是企业家，还是资本家？

种菜锦囊
　　锦囊一：投入巨资改良种植环境
　　先改良土壤和水质。他雇人挖出20米宽的河道，让多利农庄和周围分开，同时以巨大的投入改良灌溉用水 的水质，仅此一项就花掉6000多万元。同时，让土地闲置了3年，并进行土壤改良，目的是降低土壤中的农药残 留，恢复土壤自身的肥力。农庄还建起了滴灌和喷灌的数字化灌溉系统。
　　锦囊二：强大的技术后备军
　　一个分为四部分的人才资源库：请到上海交大农学院、南京农业大学、台湾的有机种植和生物肥料专家作 为顾问团，中国人民大学资深专家温铁军教授还特意带来一个项...[详细]

送菜锦囊
　　锦囊一：“压缩中间环节”的渠道经营原则
　　“首先，中间环节一定要压缩。”在初期产量较少时，多利农庄自己组织车队进行“田间到餐桌”配送，随着产量增加，便引入以冷链配送见长的物流公司进行合作，预计今年底，自有冷藏车将达到30辆。一般而言，多利农庄的蔬菜从采摘到包装到最后配送至会员家中，中间过程不超过24小时。
　　锦囊二：自建物流与外包结合 降低配送成本
　　采取了自建物流与外包结合的方式，自己拥有10辆车，而另外一些配送交给雅玛多进行。稳定的订单整理出来交给雅玛多负责，自己则负责一些较为分散的订单，使雅玛多能够将多利农庄...[详细]

卖菜锦囊
　　锦囊一：多元化的规模经营
　　多利农庄将在崇明打造全国首家都市低碳有机农业示范基地，基地占地1620亩，是国家科技部和上海市部市合作低碳农业研发与示范项目。基地总投资预计达2.5亿元，项目建设周期约两年，建成后将年产有机蔬菜500万公斤，并具备“蔬果种植、水产养殖、加工配送、休闲度假、观光旅游、务农体验”等多重功能。
　　锦囊二：多方位的销售渠道
　　多利农庄目前的销售渠道主要集中于三个方向：一是大型的团购会员单位，比如中欧国际工商、宝钢、上海证交所、国家会计学院等大型企事业单位客户;二是以礼品卡或者礼券的...[详细]

　　基地的完整性，基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块；有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带...[详细]

　　施肥规范，允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。在使用自己沤制或堆制的...[详细]

　　有机蔬菜投资有风险也昂贵。要让这条路走的畅通无阻，到底需要怎么样精良的装备，是头脑，是技术，还是什么，您看着。