一种在欧美市场非常紧俏，而在我国却极少种植的*药用型水果——雪莲果，不久前在河北省新乐市引种成功。近日首季果实开始采挖，亩产近3000公斤。
     雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫yacon（亚贡）即"神果"之意。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来口感却很像水梨，皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽。属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收，因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有较高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等及微量元素。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中*的；日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 
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