莲子：是微山湖野生名贵特产，有近500年历史，莲子颗粒硕大，圆润饱满，鲜嫩、纯真清香、营养丰富，味美爽口。是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16.6%，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药，中医学认为，莲子具有益肾固精、养心明目、收敛镇静、健胃止泻之功能，主治脾虚泄泻、多梦 遗精、崩带漏下等症。久食可强身旺神、延年益寿。明代*医学家李时珍在他的《本草纲目》 中对于莲的通身药用价值作了很高的评价。

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