真空冷冻干燥技术是20世纪中叶开发的近代工业技术，*早被应用于科研、医学等*领域，目前已广泛应用于医药、生物制品以及食品等一般工业领域。利用真空冷冻干燥技术生产的冻干食品，已被国外广大消费者公认为目前*档次的脱水食品，一些发达国家和地区，冻干食品占方便食品的比例越来越大。

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