1 大憨莲：大憨莲花蕾为桃紅色，基部略浅绿，花开后，花基部稍白，仍呈深桃紅。莲蓬大、莲子多，地下的茎（莲 藕）可制成莲藕茶。每年於三月种植，五至九月纷纷绽放，吸引大批赏花人潮，是目前国内种植面积*广，也是*受人喜欢欣賞与摄影。
2、见莲：见莲的莲子则是呈圓形，叶背有許多点状棗紅色素。见莲的花色为粉紅色，比大憨莲浅，莲蓬形状宛如漏斗，有时在莲蓬外侧亦会出现棘紅斑紋。另外，见莲的藕条直径约４公分，即间亦有兩道溝槽。
3、石莲：是种植*少的品種，但卻是名贵的中药材！其*特徵为花色是浅粉紅，莲蓬有如浅碗，比大憨莲的莲蓬略小，大约只有十粒左右的莲子，同时莲藕为长条形，即间有一道溝槽。
4、菜莲：一般而言，莲藕是由菜莲採收的。菜莲很少开花，但不是不會开花；即是属于菜莲的品種。菜莲植株高大，叶柄达一七○公分，直径约二公分，叶片直径超過六十公分。其花蕾浅绿色，花开后呈白色。莲蓬小，如浅碗，藕条粗大，即间沒有構槽

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