雪山花椰菜是中国种子集团公司从日本引进的优良中早熟交一代种。
特征特性：
　　植株整齐一致，移植后55天收获，叶色深绿，花球雪白，紧实美观，单球重850克左右。适应性广，生长势强，一年可三季栽培，是春夏秋上市的优良品种。
栽培要点：
　　每亩用种25－30克，育苗移植，可春秋季露地栽培，也可在保护地栽培。株行距55×45厘米。在北方地区秋播可于6月中旬播种，7月下旬－8月上旬移栽，9月底－10上旬收获。春播可于12月中旬保护地播种，2月下旬于保护地定植，4月下旬收获。每亩产量1500－2000公斤。

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