青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦，主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。在云南，有那么一种小零食就格外的有名，那就是云南特产——青稞酥。

青稞酥自明代所创，至今已经有五百多年的生产历史，历代都为地方官司入朝进贡之品，青稞酥秉承传统手工精制。青稞酥是以青藏高原特产青稞为主要原料制成的食品。青藏高原不仅仅有低氧寒冷的气候，更有持久而热烈阳光，直直的照进万物，促其生长，饱受阳光滋养的青稞经过传统配方和现代工艺的精细加工，从而形成营养健康、时刻充满自然阳光味道的藏地美食，真是让人无法不爱呢。青稞酥精选青稞为原料，经烘焙之后口感香酥，营养丰富，干净便携的独立小包装能随时随地享受美味。

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