张家粉条选料精，工序细，从红薯的种植到收获，到打磨成粉，加工成条，到*后冷凝，整个过程依自然时节完成。制作的工艺采用传统做法，精选优质有机鲜红薯，经打粉、搅浆、过滤、曝晒、煮浆、漏粉、晒粉近30道工序，纯手工制作，无任何添加剂，顺滑劲道。