您好： 山东省泗水县种植地瓜百万亩，品种有：淀粉型红皮白芯、烧烤型红皮红芯，黄皮黄芯、黄皮红芯等。产品远销全国各地! 
“泗水地瓜”产品的特定品质是地瓜呈纺锤形，皮色为红色，肉色白色，口感香、甜、面、李子味浓，淀粉含量在25%左右，含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。其淀粉、蛋白质、总糖、维生素C明显高于异地地瓜的含量。
“泗水地瓜”品牌，国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫局和国家农业部颁发的地理标志,进行了价值评估。“泗水地瓜”品牌，经中国农产品区域公用品牌价值评估课题组专家评估，品牌价值高达18.74亿元人民币。
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