九月黄又名九月瓜，果除鲜食外，也可将果肉用凉开水冲泡喝食，亦可加工饮料、果酒及药用品、保健茶（肾果花茶，芽茶，果茶，果皮茶）。采用物理消毒杀菌防腐保鲜，禁用化学药品！常温可保鲜30—60天，冷藏可保鲜半年以上，冷冻可长年保存。种子可榨油，是难得食用油或工业油开发，皮可药用外，还可提取芳香油制化妆品，藤用作绳用，茎叶能制农药杀蚜虫等害虫。