纯种野猪，肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有17氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高2.5倍以上（注：亚油酸是人体营养中*重要的脂肪酸，体内不能合成，只能靠食物摄取，一旦缺乏就会导致全身代谢障碍）