潘家湾在蔬菜界享“北有寿光,南有嘉鱼”的美誉,这里的嘉鱼主要指的是潘家湾镇。据潘家湾镇政府网站记载,2010年全镇蔬菜种植面积6.9万亩,复种面积25万亩,年产蔬菜55万吨;创产值2.7亿元,占农业总产值78%。到2014年,潘家湾蔬菜种植面积接近20万亩。