成株高40-50厘米，叶片黄绿色、直立紧凑，呈圆型或椭圆形，叶柄呈白色、长且宽、较肥厚，占重比较高。耐热耐湿、生长快速，高温多雨季节作速生快菜栽培，20-28天后，当株高选15-20厘米时，即可上市；该品种也较耐寒，秋冬季节也可栽培，主要利用其大株的叶柄部分作腌菜用，俗称“兰溪菘菜梗”咸菜，其口感又香又脆又嫩、清新爽口、风味独特，胜过由“雪里蕻或九头芥”做原料腌制的咸菜，是当地*的土特产。

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