葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。大葱耐寒抗热，大葱适应性强，四季均可上市。普通大葱，原产我国，遍及南北各地。叶圆而中空，叶鞘基部抱合成“假茎”，幼嫩时叶和葱白都能食用。河北大葱根据葱白的长短又分为两个类型。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。邯郸大葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。托运冬季：大葱、白菜、萝卜夏季：芸豆、西红柿、黄瓜、菠菜、辣椒等绿色蔬菜。

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