石磨的好处低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉*程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂，在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品！营养价值本产品以优质小麦为原料，经筛选、清洗、晾晒*后采用传统石磨工艺低速研磨、低温加工而成，淀粉、蛋白质、维生素、微量元素等未被高温破坏，完整地保留了小麦中的活性物质--胚芽和营养物质。本品色泽天然、微黄、味微甜，麦香突出，无增白剂和任何添加剂，属理想的绿色食品

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