一般亩产2500～3000公斤左右。肥水好的高产地块，亩产可达5000公斤。 生育期（出苗到收刨）65天左右。块茎休眠期短，适于春、秋两季栽培，也适合与其它作物进行间作套种。株型直立，株高60厘米左右。茎秆粗壮，分枝少。
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