信阳市平桥区富辉专业合作社是信阳有名的香葱种植村，有着信阳“香葱*村”的美名。近几年，信阳市平桥区明港镇党委政府着眼产业结构调整，大力发展特色产业，依据邹庄良好的耕作条件和优越的交通地理位置发展香葱种植，使香葱迅速发展成为一项富民强镇的品牌产业。