生菜是新近从日本引进的特菜。植株生长势强，并具较强分枝能力，每个叶片腋间均可分生出新的叶片。以叶片为收获物，单株可生长叶片600-800片，叶片深绿色，椭圆形，无缺刻，叶柄细长呈绿白色，株高40厘米，生育期短，全生育期60~90天左右，栽培简单，产量高，每亩产4000—5000公斤，其味道鲜美，可炒食或做汤，也可进行淹渍，属新引进的较受欢迎的蔬菜珍品。

株生长势强，并有较强的分枝能力，每个叶片腋间又可分生出新的叶片。叶片鲜绿色，叶端呈椭圆形无缺刻，叶柄细长呈浅绿色。株高可达40厘米左右。栽培容易，从小株至大株的生长过程中，即单株重从200克至1000克均可采收。

丸叶壬生菜生长较快，一般90天左右，株高可达40cm，单株可达2-3kg，采收应在早晨进行，整株收获

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