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- 产品名称： 黑土豆
- 产 地：山东 潍坊市 寿光市
- 销售区域：全国
- 更新日期：2012-04-21
- 信息有效期：2021-9-3
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黑土豆呈黑紫色的原因是富含花青素，而花青素是抗癌、美容、抗衰老的重要成分。
与普通土豆相比，每百克黑土豆蛋白质含量达到了2.45克、淀粉含量12克、维生素C21.7毫克、花青素4.28毫克、还原糖3.49克，除了淀粉含量稍低外，钙、钾等营养成分的含量均高于普通土豆
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