属江苏徐州特产品种，闻名全国，栽培历史悠久。叶簇半直立，普通花叶，叶深绿色。肉质根下部粗，上部稍细、底底部钝平，皮色鲜红，尾部略淡，肉白色，出土1/2左右，生长期80-90天，一般亩产3500-4000kg/亩，高产可达5000kg/亩左右