假的红薯粉条危害？

由于真正的纯红薯粉条价位偏高，目前市场上，一些不法商人多次，木薯粉、土豆粉、玉米粉加明矾，食用胶等进行生产。这样的假粉条价位很低，口感很差，长期食用容易造成老年痴呆，对胃肾等造成很大伤害，更有甚者，为了给人造成真正纯红薯粉条，感观上的错觉，一些黑心商人竞然在生产中添加墨汝、果绿，工业石蜡等色素，这样毒粉条食用后很容易造成上吐下泻，后果可想而知，*近假粉条已引起政府的高度重视，真正的纯红薯粉条有了流通空间，百姓才能吃上真正的纯红薯粉条。

无矾无胶甘薯粉条

随着人民生活水平的提高，对红薯粉条的消费量也日益增长。但市场上也出现了一些假冒伪劣的红薯粉条，其中一些甚至有害健康。有的红薯粉条掺杂其他的原料，有的用食用明胶代替淀粉，有的生产卫生条件不合格等。这些都是消费者在购买时要注意的。我公司红薯粉条采用传统工艺，百分之百的红薯原料，用深层地下泉水制作，不添加任何添加剂，是市场上难得一见的*绿色食品，号称中国*吃的红薯粉丝，深受顾客喜爱，在大型超市零售价高达每公斤30多元，仍然供不应求。

我厂生产加工粉条粉丝粉带，所有产品严格按照国家有关标准生产，采用非物质文化遗产手工制做！*保证红薯粉制做，此产品不添加任何添加剂，色素，产品质量上乘！是吃火锅，炖鸡，肉内食品*，是家庭食用，送礼的佳品！产品有盒装，散装！产品*手群众喜爱。欢迎咨询与定购

生产的红薯粉条具有口感爽滑劲道，久煮不断条不浑汤，无任何添加剂，是真正的无公害*食品，更是馈亲赠友的上上佳品！热忱欢迎新老客户选购。量大从优，欢迎选购！

精选优质鲜红薯淀粉，经调浆、冷冻、预干、切丝成型等十多道工序，制成成品红薯粉条。它质地细腻，晶莹剔透，具有韧力强，耐泡耐煮等特点．如果有任何混浊物，掺任何假，都可以一目了然，炒出来以后就是人造鱼翅，就是跟咱那个金黄色鱼翅，基本就是相似，口感非常好，这个粉条，这个粉条可以煮到二十五分钟不断条，不糊涂，然后这个粉条可以又煮好以后，存放二十个小时以后，再进行温*，再进行搁锅里炒*，整出来以后，还是不糊涂，能挑起来，这才是真正纯红薯粉条。

一级品晶体透亮，没有产生白条这种东西，风没刮，如果是二级品，上面是一级品下面就

成白条了，就形成二级品，如果像二级品，我们*不入箱包装。

真正的纯地瓜粉条有如下特点，请亲们仔细区分：

1，脆——因为原料只有地瓜淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯地瓜粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。

2，颜色较深——纯地瓜漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑。

3，耐煮—— 一般煮10钟以上还很筋道。

4，筋道、有嚼劲——真正的纯地瓜粉条非常筋道。市场上买的号称纯地瓜粉因为放了食用胶所以也很筋道，亲们可以配合*条来辨别真假。

5，干嚼时有地瓜淀粉的味道——这个方法可能得行家才能辨识了。

一分钱一分货，这个粉条是比一般的粉条贵一些，但相信亲们吃过以后一定会满意的。

市民选购专家支招：国家副食品质检中心副主任刘稼骏对市民选购粉丝、粉条提出以下建议。

首先应注意观察包装是否结实、整齐美观，包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。

其次看手感，好的产品手感柔韧、有弹性，粗细均匀，无酥碎。

再有要依据嗅闻，取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。良好粉丝、粉条的气味和滋味均正常，无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其他外来滋味。

口感质量差的产品嚼起来有“牙碜”的感觉，即有砂子存在。

常用粉条外观识别豆类粉丝以绿豆粉丝品质*，它的颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状玉米、高粱制成的禾谷类粉丝、粉条色泽淡黄红薯粉丝粉条色土黄，暗淡，过滤不净的呈灰锈色，土豆粉丝微黄色、木薯粉丝灰白色

山芋粉丝淡青灰色、红薯粉条怎样鉴别？记者咨询了部分业内人士。

正宗红薯粉条*由红薯淀粉制成。正宗红薯粉条手感柔韧、有弹性，粗细均匀，无酥碎；取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味，好粉丝、粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其它外来滋味，泡后水易变色；还可用火烧，纯粉条烧后起泡成白色灰，而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。

纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。

烹饪指导　粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制，味道鲜美，雅俗共赏。 　

红薯粉条的食用方法：适用于火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜、麻辣烫等．

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