鸡冠花原产印度，原名“波罗奢花”，在我国栽培已上千年，其枝叶婆娑，花色鲜艳，花头酷似雄鸡顶冠。宋人赵企曾有“精彩十分佯欲动，五更只欠一声啼”的佳句，赞美鸡冠花生动传神的风采。

鸡冠花别名鸡冠、红鸡冠、鸡公花，为苋科青葙属一年生草本花卉。株高30厘米至90厘米。茎直立，上部呈扁平状，红色或绿色，具棱状纵沟，分枝少。叶互生，卵状披针形或线状披针形，全缘无锯齿，具短柄，先端渐尖。叶色常有绿、黄绿、殷红或红绿相间等不同颜色。顶生肉质穗状花序多呈扁平状，似鸡冠样，中部以下聚生多数小花。花被膜质，5片，上部花多退化，但被羽状苞片，花色深红、绯红、黄、白及复色，子房球形，胞果卵圆形，种子黑色有光泽，花期通常8月至10月。

鸡冠花原产印度、东南亚热带亚热带地区，性喜高温而空气干爽环境，适生温20℃至30℃，不耐寒凉，需光照长而充足，要求含腐殖质疏松肥沃的沙质土壤，不耐瘠薄。可用适量一般农家肥作基肥。盆栽临近花期可追施稀薄液肥1次至2次。高温生长期要求水分充足。应防土壤干燥和湿热积涝。

鸡冠花播种繁殖，高棵型种宜在早春温室或阳畦播种，一般露地播种宜在5月中旬。播种覆土宜薄，以看不见种子为度，幼苗长出1片至2片真叶时分植。苗期起大土坨倒畦移植一两次，蹲苗促发侧根，使植株茁壮。移植不可散坨

鸡冠花地植盆栽均宜，为秋季花坛和美化环境的重要花卉，并可作切花。鸡冠花为异花授粉植物，品种之间极易杂交变异，留种植株应注意隔离。种子可入药。

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