用　部：香椿全株
性　味：性温，味苦

应　用：清热解毒，收敛，止血止痛，涩肠止痢，杀虫。风寒感冒，湿气下痢，產后出血，风湿痛，肠炎，赤白痢，蛔虫，疮疥风疽；外用於白秃，漆疮。嫩叶可食，為经济栽培之蔬菜种类。

形　态：落叶乔木。茎枝条散佈皮孔，全株具浓烈气味。叶偶数羽状复叶，互生，具长柄，长 5-15㎝；小叶长10-20㎝，宽2-6㎝，对生，10-20对，卵状披针形，疏锯齿缘，上表面深绿色，下表面浅绿色。花聚繖花序，圆锥状排列，白色；花萼 5裂：花瓣 5裂长椭圆形，花期 5-6月。果实蒴果，卵形，径约2-3㎝，熟时褐色，并开裂成5片。种子椭圆形，有翅，长约2.5㎝。產地臺湾中低海拔山区及庭园栽培。以扦插或种子繁殖。

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