鲍芹  产于山东省章丘市辛寨乡鲍家村是鲍家人民经过多少代才培育出的优良品种。达到了：鲜、嫩、脆、实心、无丝、芹香浓郁。有着“吃鲍鱼不如吃鲍芹的美誉'. 鲍芹合作社   于每年七月份育苗，八月份栽培，十一月上市。达到了统一管理，统一销售，统一价格。现在的鲍芹已经从绿色，无公害转向了有机食品的生产方式。鲍芹合作社 已经与北京的“海参馆”济南的“舜和酒店”“倪氏餐饮有限公司”等*酒店签订了供货协议 。

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