金秋66大白菜品种，是由国家科技进步二等奖获得者柯桂兰专家选育而成，生长期66天，球高35cm，球径26cm，呈阔倒卵园形，矮桩叠抱，一叶盖顶，软叶率66.8%，单球重3-3.5kg，净菜率80%，历年平均亩产量7026.7kg。与一般大白菜相比，突出特点是质地脆嫩，适口性好，品质好，风味佳，软叶率高，成球性好，抱球紧实，适播期长，既能鲜销，又可冬贮。*适宜种植温度为*10摄氏度，*25摄氏度。