白洋淀水质清纯，水产资源丰富，盛产鲜鱼、活虾、尤其以白洋淀产天然牧养湖鸭所产鸭蛋，和腌制的咸鸭蛋*为出名！白洋淀水生花卉种植园供应的咸鸭蛋是以传统工艺腌制而成，其特点是，咸淡适中，而且有油！营养丰富，纯绿色食品。