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郑州市管城区天通食化商行主营:烘焙食品原料、谷朊粉,冰乙酸、磷脂、食用明胶、黄原胶、瓜尔胶、小麦淀粉。玉米淀粉、
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商机展示

  • 产品名称: 水解植物蛋白(HVP)
  • 产 地:
  • 更新日期:2024-10-31
  • 信息有效期:2024/11/7

产品说明: 

    该产品以玉米蛋白,大豆蛋白为原料,经先进工艺水解后,采用科学的离心喷雾干燥精制而成.产品外观呈白色或浅黄色粉末状,具有良好的流动性和强浓的鲜味。

一.产品说明:水解植物蛋白质粉末是由大豆水解蛋白液等经配料后,喷雾干燥制成的具有浓郁甘鲜味的氨基酸调味粉。 
二. 产品特点: 1. 具有浓郁的植物蛋白特有的香气,高氨基酸含量,甘鲜美味,呈味力强,可突出并烘托主香气,抑制不良异味; 
2. 接近人体的氨基酸组成和低于限量标准的氯丙醇含量,更利于健康; 
3. 粘附性好,易于计量添加。 
三. 贮存及保质期:在密封容器内,于阴凉干燥处其保质期为一年.

  项目 指标 
总氮(%)≥ 14.00 
蛋白含量 40-50 
水分(%)≤ 6 
pH值 6.0-7.0 
氯化物(%)≤ 3.00 
细度(100目筛)≥ * 
细菌总数(个/克)≤ 1000个/克 
大肠菌群(个/100g)≤ 50个/100g 
沙门氏菌(个/克) 阴性Negative 
重金属(以Pb计)%≤ 0.5ppm 
砷(以As计)%≤ 0.5ppm 
汞(以Hg计)%≤ 0.5ppm 

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