鲁迅先生散文集《朝花夕拾.藤野先生》中对胶州大白菜的描述,更彰显了“胶州大白菜”的尊贵。 胶州大白菜以其优良的品质受到了各级政府和各国政要的高度重视和关注，1949年斯大林七十大寿时，毛泽东主席亲自指定送胶州大白菜五千斤作为寿礼。 目前，胶州大白菜在我市广为种植，面积6万亩左右，其品种也由原来的大叶、二叶、小叶三个品系发展到现在的多个系列杂交种，可春、夏、秋三季种植，周年供应市场。1999年，被农业部认定为优质产品； 2003年，经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品；2005年，被评为青岛市“消费者喜爱的名优农产品”；2006年，被认定为有机转换产品；2006年，胶州大白菜被评为中国*农产品。\胶州大白菜及其加工产品畅销海内外。

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