食品级抗氧化剂特丁基对苯二酚（TBHQ） 化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基氢醌 英文简称：TBHQ 性能：本品为白色或微红褐色结晶粉末，由一种极淡的特殊香味，微溶于水（约为5‰），易溶于乙醇、丙二醇和脂肪。 使用范围：可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂。 使用方法： 1、油脂中按0.15-0.20g/kg直接添加完全溶解混匀，或配成5-10％的油种再添加。 2、腌制肉制品，干鱼制品按0.15-0.20k/kg直接添加或用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液表面喷涂或浸浸渍。 3、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头在所用油脂中添加0.15-0.20g/kg的TBHQ。 注意事项： 1、使用时一定要混合均匀。 2、避免在强碱条件下使用。 3、TBHQ与有机酸（如柠檬酸，维生素C等）配合使用，能起到协同增效作用。 贮存及运输：本品应贮存在阴暗、干燥的库房中，运输时小心轻放，防止受潮、受热。不得与有腐蚀、有害物质共贮共运。 包装规格： 1千克铝箔复合袋真空封品包装：1千克×20袋纸箱装；20千克纤维桶内衬聚乙烯袋装。

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