山科蜜五号属哈蜜瓜类中早熟甜瓜新品种，果实椭圆形，皮白色覆有细纹，单瓜重1.5kg，果肉橙红色，肉厚3.5-4cm，中心折光糖16-18度，肉质松脆甜爽，口感风味*，综合抗病性好，耐贮运，果实发育期35-40天，亩产4000kg。

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