紫玉糯1号为2002年新育成的有色糯质型鲜食玉米单交种，果穗籽粒为紫、白色相间，近两年在各地种植表明：紫玉糯1号具有适应性广、抗病性强、品质优良、经济效益高等特点，是我国目前鲜食菜用玉米的优良品种。 紫玉糯1号在北京播种至采收青鲜果穗需要80~90天。株高250cm，穗位120cm，果穗筒形，整齐均匀，结实紧密饱满，行直。穗长15~18cm，穗粗4.5cm，无秃尖，白轴，14~16行，每行月35粒；品质好，籽粒为紫、白色相间，经蒸煮食用，皮薄、糯甜、粘软、口感好、色香味型俱佳，商品性好。干籽粒千粒重280；单果穗鲜重250g；密度3500~3800株/亩；可亩产鲜果穗750kg；干籽粒约400kg/亩。抗大、小斑病、纹枯病和青枯病。采收鲜果穗后秸秆绿，是发展畜牧业的良好饲料。 紫玉糯1 号在北京的播期为4月上旬至7月上旬，保护地栽培也可以在3月上旬播种，在北京以南地区既可春播，也可夏播；南方地区可秋播和冬种，还可以种植两季。因种子籽粒较小，播种量仅需1.5kg/亩，播种时应注意防治底下害虫。在种植时需要与普通玉米隔离种植，防止串粉影响食用品质。 紫玉糯1号一般在开花授粉后22~25天籽粒转色时采收适时，采收期为5~7天，适时采收的果穗蒸煮后食用细腻软滑，清香爽口，种植者应注意适时采收。其鲜果穗也可以加工成罐头食品或保鲜速冻食品上市销售。

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