秋马铃薯因气候等因素限制，故必须选择休眠期短、结薯早，薯块膨大快，同时，苗期能耐高温和抗晚疫病的品种，只能选用生育期在90天左右的早熟或中早熟品种，如中薯3号、川芋56、川芋5号、川芋早、费乌瑞它、鄂薯4号、万芋9号等，也可以选用中熟早熟及中熟品种如鄂薯3号、渝薯1号等。

　　栽培方式

　　采取大田平播、出苗时双行起垄的栽培方式，起垄高度25cm左右，秋马铃薯可适当提高栽培密度，一般6000株/亩左右为宜，即行宽0.67m，株距0.20m。

　　施肥水平：结合秋马铃薯生育期短的生长情况，要施足底肥，一般亩施农家肥1500kg左右，亩用基肥(西洋牌)酸酸钾复合肥30kg，加10kg磷肥混施，开沟条施并覆土。

　　小整薯播种

　　很多人习惯于大薯块切块播种，若种薯带病常常会引起传染。利用20-50g健康的比较一致的小整薯播种，可保证出苗的整齐度，避免切块所带来的病害传染。

　　播种前催芽

　　秋播必须催芽。在播前7-10天，对薯块用“920”1g加水100kg的深液浸种150分种，然后用湿沙催芽，当种薯芽长1-1.5cm时，即可使之见光练苗，经2-3天培育出绿色的粗壮短芽即可播种确保全苗。

　　避雨避高温播种

　　雨天播种会引进土壤板结，减少其透气性。高温天气播种会引起薯块大量失水，消耗薯块营养成分，影响苗的粗壮度。

　　平地开浅沟播种

　　覆土厚度应在5cm以内，以充分盖住薯块为宜。太厚会延长薯块出苗时间，相对缩短结薯期，影响薯块的产量和质量。太薄影响种薯发苗和根的生长，使得苗期生长不一致。苗长到10-15cm时起垄可增加地下部茎秆的茎节数，以促进更多匍匐茎的发生，为薯块的膨大创造条件。也可采用先起垄再在垄上播种的方式，但是这种种植方式比平播起垄需更多的劳动力。

　　增加密度

　　秋马铃薯因生长期较短，可以增加密度的强化栽培方式来获得高产。

　　播种日期

　　根据川东北地区的气候特征，以8月下旬到9月上旬播种*。

　　田间管理

　　秋马铃薯播种到出苗，仍处于高温多雨季节，易引起烂种死苗。田间管理应采取防烂种、保全苗的相应措施。墒情好时，一般不需要浇水；若土壤干旱应及时浇水，降低土壤温度，遇雨涝须及时排除田间积水，遇雨或浇水后及时中耕松土，保持土壤的透气性。

　　出苗后及时中耕，结合中耕，适施氮肥，一般亩施5kg尿素浇施，对秋播马铃薯，由于生育期处于高温强光以及生长习性的关系，结合中耕，要进行培土，特别在暴雨过后，要及时排水培土，可以减少马铃薯暴露发青现象，提高商品性。秋马铃薯的生长季节比春马铃薯短，没有从长秧到结薯的转折阶段。白露以后，气温日趋降低，日照缩短，利于结薯和块茎膨大。因此，要采取栽培措施促使植株尽快生长，增加茎叶数量和面积；注意防止病虫害，延长叶片功能期。遇旱浇水，保证水分供应，遇雨或浇水后及时排水和中耕培土。

　　晚疫病防治

　　马铃薯晚疫病是马铃薯生产上影响产量*重的病害，减产可达到20%-50%。当田间发现中心病株，应立即拔除，并用25%的瑞毒霉锰锌600倍液，或72%克露700-800倍液等喷雾植株进行防治，隔7-10天防治1次，连喷2-3次。