山东高青：把香菜冻起来 春节再卖

　　1月15日，当笔者走进高青县木李镇郑家纸坊村的时候，众多农户正在不同的荫障处查看冷冻的香菜。

　　自入冬以来，郑家纸坊村菜农用露天冷冻储存方式来储存香菜，便于香菜反季节销售。郑家纸坊村种植香菜有三十年的传统和经验，村民们根据冬小麦和香菜生长季节、生长期的不同，选择了“小麦秋播夏收，香菜夏种秋收”的两茬种植模式，一般亩产6000斤左右。

　　据了解，今年全村共种植了465亩的露天香菜。去年10月份香菜集中上市，价格不理想，为了不使收入受到影响，村民把香菜储藏，实现错季上市。菜农成霞，去年种植了8亩香菜，十月份，她以3.4元一斤的好价格卖了二亩地的香菜后，其他6亩地的香菜因种植晚，错过了售高价时机，等收获时，香菜每斤下跌到0.75元左右，为了增加收入，她和其他类似情况的菜农一样将香菜冬储。成霞说：“我种的香菜，现在冬储的还有3吨多，准备临近过年的时候卖，去年春节期间香菜卖到了5元一斤的好价钱。”

　　成霞向笔者详细介绍了香菜冬储的方式，一般冬储沟藏在荫障北面，香菜码齐后，上面覆盖塑料布掩盖结实即可，而冻储则要在荫障北面挖一条东西走向的沟（宽1-1.3米），沟起两个土埂（宽14厘米，高19厘米），在南北向挖2-3个通风道，沟内铺高粱秆，打成捆的香菜放在其上，伏土。香菜冻储期长，香菜上市前3-5天就要给香菜解冻，解冻方法是取出的香菜捆放在白菜窖或冷屋子内，让其慢慢解冻，这样的菜与新收的无两样，千万不可骤然解冻，否则容易腐烂。

　　村干部董维珍过去一直轮茬种植小麦、玉米，价格*的时候小麦每亩收入800块钱。自去年以来，她家也采用小麦、香菜轮茬种植，并将香菜冻储，临年出售，亩收入达到8000元。

　　村支部书记张勤文说：“村委下一步将积极引导农民转变传统观念成立香菜种植专业合作社，一改以前家庭分散经营的种种弊端，那样生产缺技术、经营规模小、销售缺信息等问题将迎刃而解，进一步提升香菜冬储的水平，实现了农业生产利润的*化，推动农民增收、农业增效、农村发展。”

　　农村大众报乐陵讯　（通讯员杨建设　宫娜　付衍虎）“俺存的这1亩地瓜，按现在的市场价，能卖7000多元，这比刚收下来多卖近3000元，这地瓜窖可真是俺的‘增收窖’！”1月18日，乐陵市黄夹镇付家村村民付振祥指着一个约1米半宽，3米长的地瓜窖美滋滋地说。

　　黄夹镇有相当一部分土地属沙质土壤，特别适宜地瓜生长，农民也素有种植地瓜的习惯。这里的地瓜因甘甜、耐储存而一度成为市场上的抢手货。但每年地瓜收获后，农民总是急于出售，从而造成地瓜上市集中，价格偏低。针对这一情况，镇里大力推广地瓜冬储技术，引导农民在自家房前屋后挖冬储窖进行窖藏，择机而售，以实现“错季增值”。去年秋天，西树村村民魏九民收了22000多斤地瓜，窖存起近2万斤，准备等到过年后三四月份出手。“地瓜去年刚上市时每斤五六毛钱，眼下每斤1块2毛钱，再迟卖几个月，多收入不少呢。”魏九民说。

　　目前，全镇地瓜种植面积达3000多亩，入窖储存2000多亩地瓜，整体增收600多万元。