润肠清热的苋菜(图)
蔬菜网 时间:2014/8/3 来源:中国蔬菜网 阅读数:426 网友评论:2
【中国蔬菜网Vegnet蔬菜全知道】苋菜原产中国、印度及东南亚等地,中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜等。
苋菜按其叶片颜色的不同,可以分为绿苋、红苋和彩苋3种。苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。
不过要注意的是,因为苋菜性凉,脾胃虚寒者忌食,平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。
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